EN REISEBLOGG AV KYRRE DAHL www.erdetmulig.no
På trøffeljakt i Buzet, Kroatia

Lagt inn 02.06.2014 - Kyrre Dahl - i kategorien: Annet

Det ble en dag utenom det vanlige, da jeg etter planen skulle spise trøfler i nærheten av Buzet i Kroatia. Joda, jeg fikk absolutt prøvd trøfler på mange vis, men jommen ble jeg ikke også sendt ut i skogen!



Trøfler regnes som en delikatesse i store deler av verden, og Istria-halvøya er full av dem. Et av de beste områdene for trøfler er i den indre delen av halvøya, og Buzet kaller seg "City of truffles". Jeg fikk smake trøfler hos Natura Tartufi, som har sin egen trøffel-produksjon utenfor byen. Hjemmeside: www.naturatartufi.com Nettsiden har en engelsk avdeling.



Slik ser det ut når man prøvesmaker forskjellige typer trøffel. Det er lite vits å spise trøffel alene, så det kommer som saus på diverse typer mat. Trøffel er en sopp som vokser under bakken, og er en tilsetning, ikke en rett i seg selv. Men, det er nesten ingen grenser for hva man kan få med trøffelsmak. Jeg har for eksempel prøvd iskrem med trøffelsmak!



Over ser du et lite utvalg av produkter med trøffelsmak som selges hos Natura Tartufi, blant annet honning, ost og selvsagt trøffelsaus. Trøfler kommer i mange forskjellige typer, i dette området blant annet sort og hvit og smaken avhenger av både typen og sesongen. Jeg skal ikke bli for teknisk, men det var fascinerende å høre på de engasjerte menneskene som jobber med dette. og så lager de sjokolade med trøffel-smak:



Men, så kom dagens lille overraskelse! Ikke nok med at jeg fikk smake på trøfler, jeg fikk også være med og jakte på dem. Dermed ble jeg sendt ut i skogen, med hund, for å lete etter trøfler. OK, nå var det ikke meg som førte hunden, som forøvrig het Bibi og var den flinkeste hunden de hadde på gården. Disse hundene er spesialtrent til å lukte seg fram til trøfler og det var imponerende å se hunden i aksjon.



Trøfler vokser fritt i skogen i Istria, men siden de gror under bakken så ser man dem jo ikke. Her kommer hundens bedre luktesans inn i bildet. Bibi går sammen med sin fører, som kommuniserer med hunden hele tiden, og passer på at den alltid er i bevegelse. Hunden ser ut som den stortrives der den løper rundt oss og snuser overalt. Det er ikke lett å finne disse trøflene, så den går gjerne flere ganger rundt i det samme området.



En helt spesiell situasjon oppstår når hunden faktisk finner en trøffel. Den markerer og begynner å grave og da må føreren være lynrask ute og stoppe hunden, for ellers kan det fort hende at den spiser opp trøffelen. Men, i stedet for trøffel får Bibi alltid en belønning, noe som utløser stor glede og jakten fortsetter. Vi fant ( OK, Bibi fant ) faktisk flere trøfler på vår lille tur i skogen og dermed var det tid for dessert, med trøffelsmak, selvsagt!



Trøffel er områdets stolthet og du får kjøpt trøffel-produkter i alle turist-butikker. Jeg så flere butikker reklamerte med produkter fra Natura Tartufi, så de gjør det tydeligvis bra. Alle restauranter med respekt for seg selv serverer en rett eller flere med trøffel-saus. Den kommer både på biffen og på sjokolade-kaka og som før nevnt også på iskremen. Man må smake det i hvert fall en gang når man er i området.



Det er mulig å komme på trøffelsmaking og bli med på trøffeljakt. Ta kontakt på nettsiden til Natura Tartufi, www.naturatartufi.com, eller spør på en turistkontor i nærheten. Buzet er en liten by og trøffel-produsenten holder til et lite stykke utenfor, så du trenger egen bil hvis du ikke blir med på en gruppe-tur. Forøvrig ligger Buzet 20 minutter unna Motovun, som ligger en time nord for Pula. Der finner du nærmeste flyplass med forbindelser fra Norge.

GOD TUR!


Liker du denne bloggen? Få Oppdateringer på Facebook-siden: facebook.com/jadetermulig

Du kan også følge bloggen på Twitter eller på Bloglovin: Klikk her for Bloglovin

BESTILL OVERNATTING:



UT PÅ TUR? BESTILL HOTELL HER

>>>>>

Booking.com



Hos Lånemegleren hjelper vi deg med å finne lånet med best betingelser.


DE SISTE BLOGGINNLEGGENE: 
Silesia Park, en kommunist-visjon

Lagt inn 13.09.2017 - Kyrre Dahl - i kategorien: Polen

Det er få som vil kalle Katowice for en pen by, men arven etter kommunistene er ikke bare stygg arkitektur, her finner man også en gedigen park som var planlagt som en drømmepark for folket.

LES HELE INNLEGGET



Katowice, den nye trendy byen i Polen

Lagt inn 31.08.2017 - Kyrre Dahl - i kategorien: Polen

Katowice er en merkelig by på flere måter. Dette er en by med et nesten nytt sentrum, men fortsatt er området preget av mye kommunistarktitektur. Samtidig har utelivet blomstret kraftig og Katowice har nå blitt en av de mest spennende byene i Polen.

LES HELE INNLEGGET



Ny reisepodcast med undertegnede som gjest

Lagt inn 29.09.2017 - Kyrre Dahl - i kategorien: Annet

Terje Nordkvelle har startet reisepodcast og der har jeg fått lov til å være gjest! I denne episoden snakker vi om flotte byer i Polen som du kanskje ikke kjenner til, som f.eks Torun (bilde) og litt om hvordan man kommer seg rundt i Polen med tog.

LES HELE INNLEGGET


Når natten faller på i Znojmo

Lagt inn 22.08.2017 - Kyrre Dahl - i kategorien: Tsjekkia

Znojmo er en sjarmerende gammel by som er omtrent like fascinerende på kveldstid. Her er noen kveldsbilder fra denne byen sør i Tsjekkia.

LES HELE INNLEGGET


Znojmo, en tsjekkisk fornøyelse

Lagt inn 19.08.2017 - Kyrre Dahl - i kategorien: Tsjekkia

Tsjekkia er full av flotte småbyer som blir oversett av turiststrømmen. Znojmo er en av dem, men det betyr jo at man kan nyte byen i ro og fred. En ren fornøyelse.

LES HELE INNLEGGET



Trenger du ekstra penger kan vi hos - Lånemäklaren hjelpe deg!




FØLG BLOGGEN MED:


Follow on Bloglovin



Om bloggen

Hei! Jeg er Kyrre Dahl og i denne bloggen skriver jeg om mine reiser. Jeg reiser så mye jeg kan og så billig som mulig, og særlig med tog! Les mer...

SØK I BLOGGEN:

site search by freefind

REISEMÅL:

  • FORSIDEN
  • Berlin
  • Benelux-landene
  • Frankrike
  • Irland
  • Italia
  • Kanariøyene
  • Kroatia
  • Litauen
  • Malta
  • Norden
  • Polen
  • Portugal
  • Romania
  • Slovakia
  • Spania
  • Storbritannia
  • Sveits
  • Tsjekkia
  • Tyskland
  • Østerrike
  • Andre Reisemål

  • KATEGORIER:

  • TOG
  • METRO
  • FLY
  • BUSS
  • FERJE OG BÅT
  • MAT OG DRIKKE
  • HOTELL
  • SHOPPING
  • ANNET

  • KRONOLOGISK:

  • August 2017
  • Juli 2017
  • Juni 2017
  • Mai 2017
  • April 2017
  • Mars 2017
  • Februar 2017
  • Januar 2017
  • Desember 2016
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012/2011/2010


  • TOG og TOGREISER
    Tog er mitt foretrukne framkomstmiddel,



    Her er alle innlegg om tog
    LES MER


    OVERNATTING
    Når jeg blir imponert over hotellet, eller sjokkert



    Her er alle innlegg om hoteller
    LES MER


    MAT OG DRIKKE
    Jeg er glad i kaffe og billig mat



    Her er alle innlegg om mat og drikke
    LES MER


    ANBEFALTE ELDRE INNLEGG:

    San Sebastian, en baskisk perle

    Salamanca, en spektakulær opplevelse

    En fantastisk gammel by i Polen

    En plass med unik atmosfære

    Interrail i Sveits, del 6: Albula og Berninabanen

    Interrail i Sveits, del 5: Chur - Arosa

    Interrail i Sveits, del 3: Zentralbahn

    Risotto som Fast Food?

    En fantastisk modellverden

    Romania fortsetter å imponere


    Sighisoara, en fengslende by

    Imponerende ruiner i Cartagena


    Ponta Delgada, Azorenes største by

    Kongelig natur og tyske hippier

    Den beste isen (iskrem) i Roma

    

    SVEITS
    Fantastiske tog og spektakulært landskap



    Her er alle innlegg fra Sveits
    LES MER


    PORTUGAL
    Billig ferieland med overraskelser



    Her er alle innlegg fra Portugal
    LES MER

    Booking.com

    KANARIØYENE
    Fantastisk natur og sjarmerende landsbyer



    Her er alle innlegg fra Kanariøyene

    LES MER


    Malta
    En spennende mix av England, Arabia og Italia med flott natur



    Her er alle innlegg fra Malta

    LES MER


    Italia
    Få land har så mye historie å by på som Italia



    Her er alle innlegg fra Italia

    LES MER


    Berlin
    Europas mest avslappende og spennende hovedstad



    Her er alle innlegg fra Berlin

    LES MER


    Kroatia
    Sol, vin, trøfler og oliven




    Her er alle innlegg fra Kroatia
    LES MER

    RADIOINNHOLD
    Nytt konsept for lokalradio og andre som trenger en programleder
    Les mer...

    Anbefalte linker:


    TVNytt.no
    Hva skjer på TV? www.tvnytt.no

    ToppFinans
    Sammenlign norske forbrukslån
    hos www.toppfinans.com


    Melilla,
    en spansk by i Afrika




    Her er alle innlegg fra Melilla
    LES MER

    Norsk i Syden
    Du finner norske eiendomsmeglere i Syden?