EN REISEBLOGG AV KYRRE DAHL www.erdetmulig.no
På trøffeljakt i Buzet, Kroatia

Lagt inn 02.06.2014 - Kyrre Dahl - i kategorien: Annet

Det ble en dag utenom det vanlige, da jeg etter planen skulle spise trøfler i nærheten av Buzet i Kroatia. Joda, jeg fikk absolutt prøvd trøfler på mange vis, men jommen ble jeg ikke også sendt ut i skogen!



Trøfler regnes som en delikatesse i store deler av verden, og Istria-halvøya er full av dem. Et av de beste områdene for trøfler er i den indre delen av halvøya, og Buzet kaller seg "City of truffles". Jeg fikk smake trøfler hos Natura Tartufi, som har sin egen trøffel-produksjon utenfor byen. Hjemmeside: www.naturatartufi.com Nettsiden har en engelsk avdeling.



Slik ser det ut når man prøvesmaker forskjellige typer trøffel. Det er lite vits å spise trøffel alene, så det kommer som saus på diverse typer mat. Trøffel er en sopp som vokser under bakken, og er en tilsetning, ikke en rett i seg selv. Men, det er nesten ingen grenser for hva man kan få med trøffelsmak. Jeg har for eksempel prøvd iskrem med trøffelsmak!



Over ser du et lite utvalg av produkter med trøffelsmak som selges hos Natura Tartufi, blant annet honning, ost og selvsagt trøffelsaus. Trøfler kommer i mange forskjellige typer, i dette området blant annet sort og hvit og smaken avhenger av både typen og sesongen. Jeg skal ikke bli for teknisk, men det var fascinerende å høre på de engasjerte menneskene som jobber med dette. og så lager de sjokolade med trøffel-smak:



Men, så kom dagens lille overraskelse! Ikke nok med at jeg fikk smake på trøfler, jeg fikk også være med og jakte på dem. Dermed ble jeg sendt ut i skogen, med hund, for å lete etter trøfler. OK, nå var det ikke meg som førte hunden, som forøvrig het Bibi og var den flinkeste hunden de hadde på gården. Disse hundene er spesialtrent til å lukte seg fram til trøfler og det var imponerende å se hunden i aksjon.



Trøfler vokser fritt i skogen i Istria, men siden de gror under bakken så ser man dem jo ikke. Her kommer hundens bedre luktesans inn i bildet. Bibi går sammen med sin fører, som kommuniserer med hunden hele tiden, og passer på at den alltid er i bevegelse. Hunden ser ut som den stortrives der den løper rundt oss og snuser overalt. Det er ikke lett å finne disse trøflene, så den går gjerne flere ganger rundt i det samme området.



En helt spesiell situasjon oppstår når hunden faktisk finner en trøffel. Den markerer og begynner å grave og da må føreren være lynrask ute og stoppe hunden, for ellers kan det fort hende at den spiser opp trøffelen. Men, i stedet for trøffel får Bibi alltid en belønning, noe som utløser stor glede og jakten fortsetter. Vi fant ( OK, Bibi fant ) faktisk flere trøfler på vår lille tur i skogen og dermed var det tid for dessert, med trøffelsmak, selvsagt!



Trøffel er områdets stolthet og du får kjøpt trøffel-produkter i alle turist-butikker. Jeg så flere butikker reklamerte med produkter fra Natura Tartufi, så de gjør det tydeligvis bra. Alle restauranter med respekt for seg selv serverer en rett eller flere med trøffel-saus. Den kommer både på biffen og på sjokolade-kaka og som før nevnt også på iskremen. Man må smake det i hvert fall en gang når man er i området.



Det er mulig å komme på trøffelsmaking og bli med på trøffeljakt. Ta kontakt på nettsiden til Natura Tartufi, www.naturatartufi.com, eller spør på en turistkontor i nærheten. Buzet er en liten by og trøffel-produsenten holder til et lite stykke utenfor, så du trenger egen bil hvis du ikke blir med på en gruppe-tur. Forøvrig ligger Buzet 20 minutter unna Motovun, som ligger en time nord for Pula. Der finner du nærmeste flyplass med forbindelser fra Norge.

GOD TUR!


Liker du denne bloggen? Få Oppdateringer på Facebook-siden: facebook.com/jadetermulig

Du kan også følge bloggen på Twitter eller på Bloglovin: Klikk her for Bloglovin

BESTILL OVERNATTING:


Booking.com


DE SISTE BLOGGINNLEGGENE: 
En sommerkveld langs Wisla i Warszawa

Lagt inn 19.10.2018 - Kyrre Dahl - i kategorien: Polen

Jeg hadde et lengre opphold i Polens hovedstad i sommer og ble imponert over at sydet av liv langs Wislas bredder.

LES HELE INNLEGGET


På jakt etter en ufo i Katowice

Lagt inn 06.10.2018 - Kyrre Dahl - i kategorien: Polen

Det mest kjente landemerke i Katowice ser mistenkelig ut som en ufo. Jeg måtte jo bare sjekke ut området og ble hyggelig overrasket!

LES HELE INNLEGGET


Værnes er en OK flyplass, men det er dyrt å komme seg dit

Lagt inn 02.10.2018 - Kyrre Dahl - i kategorien: Flyreiser og flyplasser

Trondheim Lufthavn er en helt grei flyplass, i hvert fall i norske øyne. Det som irriterte meg var en usannsynlig dyr buss-tur.

LES HELE INNLEGGET


Trondheim fungerer også på en grå høstdag

Lagt inn 28.09.2018 - Kyrre Dahl - i kategorien: Norge og Norden

Nylig var jeg i Trondheim i forbindelse med en jobb. Været var grått og vått, men Trønderhovedstaden var likevel sjarmerende.

LES HELE INNLEGGET


En historisk togdag for Grenland

Lagt inn 25.09.2018 - Kyrre Dahl - i kategorien: Togreiser og stasjoner

Det har vært merkelig lite ståhei rundt den revolusjonen som dundret inn i Grenland i går. Den nye strekningen mellom Larvik og Porsgrunn er langt mer enn en toglinje.

LES HELE INNLEGGET





FØLG BLOGGEN MED:


Follow on Bloglovin



Om bloggen

Hei! Jeg er Kyrre Dahl og i denne bloggen skriver jeg om mine reiser. Jeg reiser så mye jeg kan og så billig som mulig, og særlig med tog! Les mer...

SØK I BLOGGEN:


REISEMÅL:

  • FORSIDEN
  • Berlin
  • Benelux-landene
  • Frankrike
  • Irland
  • Italia
  • Kanariøyene
  • Kroatia
  • Litauen
  • Malta
  • Norden
  • Polen
  • Portugal
  • Romania
  • Slovakia
  • Slovenia
  • Spania
  • Storbritannia
  • Sveits
  • Tsjekkia
  • Tyskland
  • Østerrike
  • Andre Reisemål

  • KATEGORIER:

  • TOG
  • METRO
  • FLY
  • BUSS
  • FERJE OG BÅT
  • MAT OG DRIKKE
  • HOTELL
  • SHOPPING
  • ANNET

  • KRONOLOGISK:


  • Oktober 2018
  • September 2018
  • August 2018
  • Juli 2018
  • Juni 2018
  • Mai 2018
  • April 2018
  • Mars 2018
  • Februar 2018
  • Januar 2018
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012/2011/2010


  • TOG og TOGREISER
    Tog er mitt foretrukne framkomstmiddel,



    Her er alle innlegg om tog
    LES MER


    OVERNATTING
    Når jeg blir imponert over hotellet, eller sjokkert



    Her er alle innlegg om hoteller
    LES MER


    MAT OG DRIKKE
    Jeg er glad i kaffe og billig mat



    Her er alle innlegg om mat og drikke
    LES MER


    ANBEFALTE ELDRE INNLEGG:

    Charleroi, verdens styggeste by, eller kanskje ikke?

    Antwerpen: Europas flotteste jernbanestasjon

    På julemarked i Bath

    Grudziadz, en by med stort potensiale

    Gaustabanen, et mesterverk av en bane

    Znojmo, en tsjekkisk fornøyelse

    Katowice, den nye trendy byen i Polen

    Ilfracombe, en typisk seaside town

    Luxembourg, en perfekt weekendtur

    Hvor gjør du av alle tingene når du reiser?

    Petite France, en perle i Strasbourg

    San Sebastian, en baskisk perle

    Salamanca, en spektakulær opplevelse

    En fantastisk gammel by i Polen

    En plass med unik atmosfære

    
    PERSONVERN:
    Erdetmulig.no drives av Radionytt.no. Vi samler ikke inn informasjon på våre sider. Vi bruker imidlertid tredjeparts annonsører som kan legge igjen en cookie på din datamaskin. Vi har bevisst valgt bort personifisert reklame. Admin

    SLOVENIA
    Vakker natur og gamle byer



    Her er alle innlegg fra Slovenia
    LES MER


    BENELUX
    Fra det urbane og moderne til historiske perler



    Her er alle innlegg fra Nederland, Belgia og Luxembourg
    LES MER


    POLEN
    Billig land med mye å by på



    Her er alle innlegg fra Polen
    LES MER


    SVEITS
    Fantastiske tog og spektakulært landskap



    Her er alle innlegg fra Sveits
    LES MER

    Booking.com

    PORTUGAL
    Billig ferieland med overraskelser



    Her er alle innlegg fra Portugal
    LES MER


    KANARIØYENE
    Fantastisk natur og sjarmerende landsbyer



    Her er alle innlegg fra Kanariøyene

    LES MER


    Malta
    En spennende mix av England, Arabia og Italia med flott natur



    Her er alle innlegg fra Malta

    LES MER


    Italia
    Få land har så mye historie å by på som Italia



    Her er alle innlegg fra Italia

    LES MER


    Berlin
    Europas mest avslappende og spennende hovedstad



    Her er alle innlegg fra Berlin

    LES MER