EN REISEBLOGG AV KYRRE DAHL www.erdetmulig.no
På trøffeljakt i Buzet, Kroatia

Lagt inn 02.06.2014 - Kyrre Dahl - i kategorien: Annet

Det ble en dag utenom det vanlige, da jeg etter planen skulle spise trøfler i nærheten av Buzet i Kroatia. Joda, jeg fikk absolutt prøvd trøfler på mange vis, men jommen ble jeg ikke også sendt ut i skogen!



Trøfler regnes som en delikatesse i store deler av verden, og Istria-halvøya er full av dem. Et av de beste områdene for trøfler er i den indre delen av halvøya, og Buzet kaller seg "City of truffles". Jeg fikk smake trøfler hos Natura Tartufi, som har sin egen trøffel-produksjon utenfor byen. Hjemmeside: www.naturatartufi.com Nettsiden har en engelsk avdeling.



Slik ser det ut når man prøvesmaker forskjellige typer trøffel. Det er lite vits å spise trøffel alene, så det kommer som saus på diverse typer mat. Trøffel er en sopp som vokser under bakken, og er en tilsetning, ikke en rett i seg selv. Men, det er nesten ingen grenser for hva man kan få med trøffelsmak. Jeg har for eksempel prøvd iskrem med trøffelsmak!



Over ser du et lite utvalg av produkter med trøffelsmak som selges hos Natura Tartufi, blant annet honning, ost og selvsagt trøffelsaus. Trøfler kommer i mange forskjellige typer, i dette området blant annet sort og hvit og smaken avhenger av både typen og sesongen. Jeg skal ikke bli for teknisk, men det var fascinerende å høre på de engasjerte menneskene som jobber med dette. og så lager de sjokolade med trøffel-smak:



Men, så kom dagens lille overraskelse! Ikke nok med at jeg fikk smake på trøfler, jeg fikk også være med og jakte på dem. Dermed ble jeg sendt ut i skogen, med hund, for å lete etter trøfler. OK, nå var det ikke meg som førte hunden, som forøvrig het Bibi og var den flinkeste hunden de hadde på gården. Disse hundene er spesialtrent til å lukte seg fram til trøfler og det var imponerende å se hunden i aksjon.



Trøfler vokser fritt i skogen i Istria, men siden de gror under bakken så ser man dem jo ikke. Her kommer hundens bedre luktesans inn i bildet. Bibi går sammen med sin fører, som kommuniserer med hunden hele tiden, og passer på at den alltid er i bevegelse. Hunden ser ut som den stortrives der den løper rundt oss og snuser overalt. Det er ikke lett å finne disse trøflene, så den går gjerne flere ganger rundt i det samme området.



En helt spesiell situasjon oppstår når hunden faktisk finner en trøffel. Den markerer og begynner å grave og da må føreren være lynrask ute og stoppe hunden, for ellers kan det fort hende at den spiser opp trøffelen. Men, i stedet for trøffel får Bibi alltid en belønning, noe som utløser stor glede og jakten fortsetter. Vi fant ( OK, Bibi fant ) faktisk flere trøfler på vår lille tur i skogen og dermed var det tid for dessert, med trøffelsmak, selvsagt!



Trøffel er områdets stolthet og du får kjøpt trøffel-produkter i alle turist-butikker. Jeg så flere butikker reklamerte med produkter fra Natura Tartufi, så de gjør det tydeligvis bra. Alle restauranter med respekt for seg selv serverer en rett eller flere med trøffel-saus. Den kommer både på biffen og på sjokolade-kaka og som før nevnt også på iskremen. Man må smake det i hvert fall en gang når man er i området.



Det er mulig å komme på trøffelsmaking og bli med på trøffeljakt. Ta kontakt på nettsiden til Natura Tartufi, www.naturatartufi.com, eller spør på en turistkontor i nærheten. Buzet er en liten by og trøffel-produsenten holder til et lite stykke utenfor, så du trenger egen bil hvis du ikke blir med på en gruppe-tur. Forøvrig ligger Buzet 20 minutter unna Motovun, som ligger en time nord for Pula. Der finner du nærmeste flyplass med forbindelser fra Norge.

GOD TUR!


Liker du denne bloggen? Få Oppdateringer på Facebook-siden: facebook.com/jadetermulig

Du kan også følge bloggen på Twitter eller på Bloglovin: Klikk her for Bloglovin

BESTILL OVERNATTING:


Booking.com


DE SISTE BLOGGINNLEGGENE: 
Tog i Belgia: Antwerpen - Charleroi

Lagt inn 24.02.2018 - Kyrre Dahl - i kategorien: Togreiser og stasjoner

Belgia er et forsåvidt fint togland. Det går mange tog i alle retninger og selv om utsikten fra togvinduet ikke er spektakulær, så fikk jeg se et godt tversnitt av landet på en tur fra Antwerpen til Charleroi, via Brüssel.

LES HELE INNLEGGET


Antwerpen, mye bedre enn forventet

Lagt inn 21.02.2018 - Kyrre Dahl - i kategorien: Benelux

Jeg hadde egentlig ingen stor tro på Belgias nummer nest største by. Jeg visste det var en viktig havneby og forventet egentlig en grå og kjedelig by. Likevel, til tross for en søkkvåt vinterhelg føler jeg for en ny tur til Antwerpen.

LES HELE INNLEGGET


Antwerpen: Europas flotteste jernbanestasjon

Lagt inn 18.02.2018 - Kyrre Dahl - i kategorien: Togreiser og stasjoner

Antwerpen Centraal er å finne på mange lister over Europas peneste togstasjoner. Det er lett å skjønne, dette er en katedral av en jernbanestasjon med togplattformer på tre nivåer midt i sentrum av Belgias nest største by.

LES HELE INNLEGGET


Togtur med forviklinger fra Amsterdam til Antwerpen

Lagt inn 14.02.2018 - Kyrre Dahl - i kategorien: Togreiser og stasjoner

Mange klager over forsinkelser i togtrafikken i Norge. Dagen før jeg skulle reise fra Amsterdam til Antwerpen var absolutt all togtrafikk i hele Nederland innstilt! Det fikk konsekvenser også for min togtur.

LES HELE INNLEGGET


Amsterdam Centraal, en imponerende togstasjon

Lagt inn 11.02.2018 - Kyrre Dahl - i kategorien: Togreiser og stasjoner

Sentralstasjonen i Amsterdam er mer enn bare en togstasjon, den er byens hjerte. I en imponerende gammel bygning går det tog til hele Nederland og flere byer i utlandet, i tillegg er det også byens viktigste trafikk-knutepunkt.

LES HELE INNLEGGET





FØLG BLOGGEN MED:


Follow on Bloglovin



Om bloggen

Hei! Jeg er Kyrre Dahl og i denne bloggen skriver jeg om mine reiser. Jeg reiser så mye jeg kan og så billig som mulig, og særlig med tog! Les mer...

SØK I BLOGGEN:


REISEMÅL:

  • FORSIDEN
  • Berlin
  • Benelux-landene
  • Frankrike
  • Irland
  • Italia
  • Kanariøyene
  • Kroatia
  • Litauen
  • Malta
  • Norden
  • Polen
  • Portugal
  • Romania
  • Slovakia
  • Spania
  • Storbritannia
  • Sveits
  • Tsjekkia
  • Tyskland
  • Østerrike
  • Andre Reisemål

  • KATEGORIER:

  • TOG
  • METRO
  • FLY
  • BUSS
  • FERJE OG BÅT
  • MAT OG DRIKKE
  • HOTELL
  • SHOPPING
  • ANNET

  • KRONOLOGISK:


  • Februar 2018
  • Januar 2018
  • Desember 2017
  • November 2017
  • Oktober 2017
  • September 2017
  • August 2017
  • Juli 2017
  • Juni 2017
  • Mai 2017
  • 2017
  • 2016
  • 2015
  • 2014
  • 2013
  • 2012/2011/2010


  • TOG og TOGREISER
    Tog er mitt foretrukne framkomstmiddel,



    Her er alle innlegg om tog
    LES MER


    OVERNATTING
    Når jeg blir imponert over hotellet, eller sjokkert



    Her er alle innlegg om hoteller
    LES MER


    MAT OG DRIKKE
    Jeg er glad i kaffe og billig mat



    Her er alle innlegg om mat og drikke
    LES MER


    ANBEFALTE ELDRE INNLEGG:

    Hvor gjør du av alle tingene når du reiser?

    Petite France, en perle i Strasbourg

    San Sebastian, en baskisk perle

    Salamanca, en spektakulær opplevelse

    En fantastisk gammel by i Polen

    En plass med unik atmosfære

    Interrail i Sveits, del 6: Albula og Berninabanen

    Interrail i Sveits, del 5: Chur - Arosa

    Interrail i Sveits, del 3: Zentralbahn

    Risotto som Fast Food?

    En fantastisk modellverden

    Romania fortsetter å imponere


    Sighisoara, en fengslende by

    Imponerende ruiner i Cartagena

    Kongelig natur og tyske hippier

    

    POLEN
    Billig land med mye å by på



    Her er alle innlegg fra Polen
    LES MER


    SVEITS
    Fantastiske tog og spektakulært landskap



    Her er alle innlegg fra Sveits
    LES MER

    Booking.com

    PORTUGAL
    Billig ferieland med overraskelser



    Her er alle innlegg fra Portugal
    LES MER


    KANARIØYENE
    Fantastisk natur og sjarmerende landsbyer



    Her er alle innlegg fra Kanariøyene

    LES MER


    Malta
    En spennende mix av England, Arabia og Italia med flott natur



    Her er alle innlegg fra Malta

    LES MER


    Italia
    Få land har så mye historie å by på som Italia



    Her er alle innlegg fra Italia

    LES MER


    Berlin
    Europas mest avslappende og spennende hovedstad



    Her er alle innlegg fra Berlin

    LES MER


    Kroatia
    Sol, vin, trøfler og oliven




    Her er alle innlegg fra Kroatia
    LES MER


    Melilla,
    en spansk by i Afrika




    Her er alle innlegg fra Melilla
    LES MER

    Norsk i Syden
    Du finner norske eiendomsmeglere i Syden?